梅花  秦秀珍摄（2020-3-6）

当年街头卖梨膏糖

（诗韵新编十六唐）

沈振扬

一盏风灯一只箱，美人靠上演开场。

竹枝词唱痴心女，小热昏听缺德郎。

杭白滩簧倍舒耳，越乡高调久回肠。

剧情行到关键处，放下铜锣先卖糖。

     (2020-3-7 14:35)

【注】（1）梨膏糖，白砂糖与十几味中药粉末经熬煎制成的块糖。

            （2）美人靠，沿河背水设置的木制固定长椅。

【梨膏糖】梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷流入民间,梨膏才在民间流传.又由于后来一直用新疆库尔勒的库尔勒香梨调制,并在新疆等省售卖,所以成为了新疆传统特产。  制作方法:将梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。

梨膏糖：秋冬季是清火润肺的佳品，但你知道梨膏糖是如何熬制的吗  https://www.360kuai.com/pc/952ac35484825d8af?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1

链接：
【东来阁诗苑】沈振扬诗：当年街头卖梨膏糖
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【东来阁诗苑】沈振扬诗： 忆祠堂弄
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